Tezgahi Bilen Mutfagi Bilir - Siris, Firat
10,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
payback
5 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Restoranlarin arka kapilarinda bambaska bir dünya var. Bu dünyayi yönetmek kolay degil. Güc savaslari, sicak, kalabalik ve gergin ortamlar ve her sart altinda yetismesi gereken siparisler... Tezgahi bilen mutfagi bilir iddiasiyla Firat Siris, isinizin en zor aninda ayakta kalma tüyolarini veriyor. Mutfaklar sert ortamlardir ve sert karakterler yetistirir diyen basarili sef, yirmi bes yillik kariyerinde gectigi yollari, meslegin bilinmeyen yanlarini, restoranlarin arka kapilarinin acildigi sira disi dünyalari anlatiyor. Iyi bir tabak ugruna verilen savaslar, seflerin mücadele dolu dünyasi, yeni…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Restoranlarin arka kapilarinda bambaska bir dünya var. Bu dünyayi yönetmek kolay degil. Güc savaslari, sicak, kalabalik ve gergin ortamlar ve her sart altinda yetismesi gereken siparisler... Tezgahi bilen mutfagi bilir iddiasiyla Firat Siris, isinizin en zor aninda ayakta kalma tüyolarini veriyor. Mutfaklar sert ortamlardir ve sert karakterler yetistirir diyen basarili sef, yirmi bes yillik kariyerinde gectigi yollari, meslegin bilinmeyen yanlarini, restoranlarin arka kapilarinin acildigi sira disi dünyalari anlatiyor. Iyi bir tabak ugruna verilen savaslar, seflerin mücadele dolu dünyasi, yeni lezzetler ve eski dengeler... Bu kitap mutfak dünyasi üzerinden kurgulanmis bir basari ve kisisel gelisim anlatimi. Ayni zamanda sektörle ilgili bilgilenmek isteyenler icin önemli bir kaynak.