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La thermodynamique des solutions et des mélanges étudie les propriétés énergétiques des systèmes multiconstituants. C'est la science qui gouverne les échanges d'énergie entre les systèmes siège d'une transformation physique ou chimique et le milieu extérieur. Elle trouve ses applications dans la conception et la modélisation des procédés chimiques, nécessitant la connaissance précise des propriétés thermodynamiques des corps pur et des mélanges. La thermodynamique des solutions et des mélanges est l'une des disciplines fondamentales de la chimie des solutions qui traite des réactions acido-basiques, d'oxydo-réduction, des équilibres de solubilité et de complexation.