Türkiyenin Sakin Sehirleri Cittaslow, yalnizca sakin ve kaliteli yasam felsefesiyle degil ayni zamanda gastronomide sürdürülebilirligi merkeze alan yaklasimlariyla da dikkat cekiyor. Bu kitap, yerel mutfaklarin dogayla uyum icinde nasil sekillendigini ve bu lezzetlerin gelecegi nasil korudugunu merak edenler icin essiz bir yolculuk sunuyor. Ayni zamanda dogayla uyumlu gastronomi anlayisinin yerel ekonomilere ve toplumsal dayanismaya nasil katki sagladigini da gözler önüne seriyor. Anadolunun dört bir yanindaki sakin sehirlerin mutfaklarina bir pencere acan bu eser, yerel tariflerin ardindaki kültürel degerleri ve cevresel farkindalik cabalarini sergiliyor. Her bölümde, sürdürülebilir tarim uygulamalari ve sifir atik mutfak aliskanliklariyla bu sehirlerin modern gastronomiye nasil ilham verdigini kesfedeceksiniz.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno







