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Les métallopeptidases matricielles (MMP), également appelées métalloprotéinases matricielles ou matrixines, sont des métalloprotéinases qui sont des endopeptidases dépendantes du calcium et contenant du zinc ; les autres membres de la famille sont les adamalysines, les serralysines et les astacines. Les MMP appartiennent à une famille plus large de protéases connue sous le nom de superfamille des métzincines. Parmi celles-ci, les MMP-2 et MMP9 sont impliquées dans tous les processus pathologiques mentionnés ci-dessus, tant au cours du développement du germe dentaire que par leur influence sur la prolifération et l'invasion des tumeurs odontogènes, leur participation à la dégradation des tissus dentaires et parodontaux en favorisant la formation d'une lésion carieuse, d'une gingivite et d'une parodontite ; ce qui confirme que cette famille de protéines peut jouer un rôle majeur dans divers processus biologiques bucco-dentaires. En outre, cela signifie que les MMP sont actuellement considérées comme des biomarqueurs importants pour la recherche dans les différents domaines de spécialisation.