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Die Kartoffel (Solanum tuberosum L.) ist eine der wichtigsten Gemüsepflanzen in Ägypten. Kartoffeln werden sowohl auf dem Feld als auch während der Lagerung von vielen Krankheiten befallen. Diese verursachen große und zerstörerische Verluste, da sie zu einer massiven Verschlechterung der Qualität führen, wodurch innerhalb weniger Tage Hunderte Tonnen verloren gehen können. Die Weichfäule verursacht schwere Verluste bei Kartoffelknollen sowie bei vielen anderen Gemüsepflanzen.