Mara Gabriela Novy Quadri, John Alexander Rodriguez Bustos

Uso di estratti naturali di manioca (Manihot esculenta Crantz)

Per il trattamento di acque contenenti rifiuti organici

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Produktbeschreibung

L'utilizzo degli scarti della produzione agroindustriale e il trattamento degli effluenti fanno parte della crescente preoccupazione ambientale globale, in quanto la ricerca di processi sostenibili è una necessità per l'industria di oggi. L'uso di coagulanti organici naturali è emerso come una tecnologia sostenibile nel trattamento delle acque reflue, diventando un'alternativa all'uso dei comuni coagulanti, molti dei quali sono associati a vari problemi ambientali. Le lectine e i tannini sono componenti in grado di coagulare-flocculare alcuni tipi di molecole e particelle. Gli scarti dell'agroindustria della manioca sono ricchi di questi composti. Tuttavia, l'efficacia di questi fenomeni, che possono essere utilizzati per trattare le acque reflue dell'industria alimentare e tessile, dipende da fattori quali il pH, la temperatura, il tempo e il tipo di agente che estrae questo principio attivo dalla pianta. È in questo contesto che il presente studio valuta la capacità di agglutinazione di estratti grezzi ottenuti dalla parte aerea della cassava. Viene valutata l'attività emoagglutinante su diversi tipi di eritrociti e la capacità di rimuovere il colore da soluzioni acquose di coloranti cationici.

Produktdetails

• Verlag: Edizioni Sapienza
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 3. Februar 2025
• Italienisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 7mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9786208623234
• ISBN-10: 6208623235
• Artikelnr.: 73244187

Autorenporträt

Mara G.N. Quadri es licenciada y máster en Ingeniería Alimentaria por la UNICAMP y doctora por la Université Joseph Fourier. Es profesora titular de la UFSC, con experiencia en Operaciones de Separación y Mezcla. John A.R. Bustos es licenciado en Ingeniería Química por la Universidad Nacional de Colombia y máster en Ingeniería Química por la UFSC.