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Une étude de terrain a été menée dans quatre fermes piscicoles situées dans différentes localités d'Egypte afin d'étudier la qualité de l'eau des fermes piscicoles avec différentes sources d'eau (douce, saumâtre, agricole et souterraine) et son effet sur la performance des poissons (croissance et taux de survie) ainsi que sur l'infestation parasitaire des poissons d'élevage. Les résultats ont révélé que bien que les valeurs moyennes des paramètres physio-chimiques et bactériologiques étaient dans les limites acceptables aux entrées d'eau dans les fermes examinées, une grande variation a été enregistrée parmi les fermes et les étangs dans les mêmes fermes comme l'eau dans les étangs de la ferme (IV) a montré une augmentation significative dans les paramètres mesurables P <0.05 avec une diminution significative de l'oxygène dissous suivie par l'étang 2 dans les fermes (III) et (I) respectivement (3.6±0.7, 4.9± 0.61 et 6.5±0.31 mg/l). Pendant ce temps, la ferme (II) a montré une diminution significative P < 0,01 par rapport aux autres fermes examinées. Les coliformes fécaux ont été isolés des étangs et des poissons dans les fermes I, III et IV (1.0±0.12, 5.02±0.5, 14.0±3.6 et 23.0± 4.3/ 100ml) & (0.4±1.5, 1.6±1.5, 4.0 ±1.0, 10.8±1.2, 10.6±3.0 et 12.0±3.2 respectivement).