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Il boom dello sviluppo industriale del XX secolo e l'accelerazione della meccanizzazione delle attività umane sono culminati in uno scenario di sfruttamento e utilizzo di combustibili inquinanti derivati dal petrolio, che producono impatti ambientali ben lungi dall'essere quantificati e tanto meno superati. D'altra parte, si è tentato, anche se a rilento, di utilizzare energie rinnovabili e pulite come la biomassa, sapendo che lo sfruttamento dell'energia solare convertita nelle piante in energia chimica e questa in biocarburanti come l'etanolo potrebbe essere la via d'uscita dalla crisi ambientale in cui viviamo. Tuttavia, tra i vari tipi di biomassa, possiamo evidenziare la patata dolce, che è poco consumata come alimento in Brasile e ha caratteristiche come adattabilità, ciclo rapido, concentrazione di amido e alto contenuto di sostanza secca. L'uso della patata dolce potrebbe quindi soddisfare il fabbisogno di questo combustibile durante la bassa stagione della canna da zucchero, dato che questa materia prima è disponibile tutto l'anno e in tutto il Paese. È quindi di estrema importanza ottimizzare la produzione e la sostenibilità di questa biomassa per la produzione di bioetanolo.