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Vegetarisch fit! Fleischlose Mahlzeiten lassen sich in Minutenschnelle zubereiten. Wie, das erfahren Sie in diesem Kochbuch. Bekannte und weniger bekannte Gerichte aus aller Welt werden hier vorgestellt: Felafel zum Beispiel oder Nachos, indischer Gemüse-Pilaw oder karibische Maisküchlein. Alle Rezepte sind der westlichen Kochweise und Produktpalette angepasst. Informationen zu Land und Leuten sowie zur Herkunft der einzelnen Gerichte runden die Rezeptvorschläge ab.