Andere Kunden interessierten sich auch für
![POLYPHONIE DES SPRECHENS UND LESENS]( "POLYPHONIE DES SPRECHENS UND LESENS")
POLYPHONIE DES SPRECHENS UND LESENS43,90 €![Markentreue und Produktdesign in den Kaufpräferenzen der Verbraucher]( "Markentreue und Produktdesign in den Kaufpräferenzen der Verbraucher")
Markentreue und Produktdesign in den Kaufpräferenzen der Verbraucher35,90 €![GwG - Der reichste Nutzbaum]( "GwG - Der reichste Nutzbaum")
GwG - Der reichste Nutzbaum43,90 €![WIE MAN UNENDLICHES GLÜCK ERREICHT]( "WIE MAN UNENDLICHES GLÜCK ERREICHT")
WIE MAN UNENDLICHES GLÜCK ERREICHT39,90 €![Mikrobielle Interaktionen in Ökosystemen]( "Mikrobielle Interaktionen in Ökosystemen")
Mikrobielle Interaktionen in Ökosystemen39,90 €![Erzeugung fester Abfälle in einer Lebensmittel- und Ernährungsabteilung]( "Erzeugung fester Abfälle in einer Lebensmittel- und Ernährungsabteilung")
Erzeugung fester Abfälle in einer Lebensmittel- und Ernährungsabteilung54,90 €![Hydrokolloide]( "Hydrokolloide")
Hydrokolloide26,90 €
Das Hauptziel der Studie besteht darin, den gegenwärtigen Status der lokalen Fleischindustrie in Ghana zu bewerten und festzustellen, dass die Produkte der lokalen Industrie nicht den internationalen Standards für Lebensmittelqualität und -sicherheit entsprechen. Die Studie bewertete außerdem die Hygienepraktiken der lokalen Metzger. Insbesondere wurden die mikrobiellen Sicherheitsstandards des Fleisches untersucht, das vom Verarbeiter in der Metropole Accra zum Verbraucher gelangt. Ein weiteres Ziel der Studie ist es, den Grad der Hygiene in den fleischverarbeitenden Betrieben zu bewerten und damit eine Grundlage zu schaffen, auf der politische Maßnahmen zur Verbesserung der Qualität des an den Verbraucher verkauften Fleisches aufgebaut werden können.