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Se recogieron residuos del mercado y se analizaron sus propiedades físico-químicas. El resultado reveló claramente que estos residuos tenían un alto potencial para su uso como abono orgánico. Se estudiaron parámetros físicos como el pH y la conductividad eléctrica. Los resultados mostraron que el pH se redujo a un estado neutro mediante el vermicompostaje y que la conductividad eléctrica también se redujo de manera efectiva. La materia orgánica y el carbono orgánico se redujeron casi al 60 % mediante el vermicompostaje. El tratamiento T4 (residuos del mercado + estiércol de vaca + Trichoderma resii + lombrices) mostró la máxima reducción en comparación con (residuos del mercado + estiércol de vaca + Trichoderma resii (T3) y (residuos del mercado + estiércol de vaca (T2). Del mismo modo, el contenido de celulosa, hemicelulosa y lignina también se redujo durante el compostaje y el vermicompostaje. La reducción máxima se observó en el tratamiento T4 (75 % NPK+VC), con un 60 % en el contenido de celulosa, un 55 % en el contenido de hemicelulosa y un 40 % en el contenido de lignina. El contenido de macronutrientes como el nitrógeno, el fósforo y el potasio aumentó en todos los tratamientos T2, T3 y T4. El tratamiento T4 registró un máximo del 56 % de N, el 46 % de P y el 22 % de K. La flora microbiana también mostró un aumento inicial durante el compostaje.