Jamie Purviance

Weber's Classics

Die besten Originalrezepte der Grill-Pioniere

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Wollen Sie auch mal so grillen wie die Pioniere, so richtig ursprünglich und echt? Hier kommen sie, die beliebtesten Klassiker, die den Grill-Boom überhaupt erst angeheizt haben! Und wer könnte sie besser kennen als Jamie Purviance, der weltweit führende Grill-Experte? Der natürlich auch zig Ideen hat, diese Rezepte modern zu variieren -nach dem Motto: Original und Remix. Also dann: Fordern Sie Ihren Grill zu Höchstleistungen heraus. Das perfekte Steak, ein saftiger Burger, knackiges Gemüse - ein Muss. Die Kür: Knusprige Pizza, fein geräuchertes Chili, gefüllter Rinderbraten und zum Schluss eine Tarte Tatin. Folgen Sie Grill-Pionier Jamie Purviance und entdecken Sie die unendliche Vielfalt des Grillens. Detaillierte Anleitungen und viele Tipps und Tricks garantieren ein Grillerlebnis, das süchtig macht nach mehr.

Produktdetails

• Weber's Grillen
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-3778-4
• Seitenzahl: 336
• Erscheinungstermin: 5. Dezember 2013
• Deutsch
• Abmessung: 271mm x 215mm x 30mm
• Gewicht: 1532g
• ISBN-13: 9783833837784
• ISBN-10: 3833837780
• Artikelnr.: 39553425

Autorenporträt

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

Inhaltsangabe

Hinweis zur OptimierungVorwortEinführungEntwicklung der GrillkunstGrundlagen des GrillensVorspeisenRind und LammSchweinGeflügelSeafoodGemüse und BeilagenDessertsRubs, Laken, Marinaden und SaucenDer AutorImpressum