Andere Kunden interessierten sich auch für
![System uprawy roli w uprawie ry¿u]( "System uprawy roli w uprawie ry¿u")
System uprawy roli w uprawie ry¿u26,99 €![Gotowanie w czasie pandemii]( "Gotowanie w czasie pandemii")
Gotowanie w czasie pandemii26,99 €![Zastosowania sztucznej inteligencji w akwakulturze]( "Zastosowania sztucznej inteligencji w akwakulturze")
Zastosowania sztucznej inteligencji w akwakulturze51,99 €![Ksi¿ga Lasu: Aranya Kanda]( "Ksi¿ga Lasu: Aranya Kanda")
Ksi¿ga Lasu: Aranya Kanda34,99 €![Objawienie si¿ homofobii na rynku pracy]( "Objawienie si¿ homofobii na rynku pracy")
Objawienie si¿ homofobii na rynku pracy18,99 €![Zdrowie psychiczne i praca]( "Zdrowie psychiczne i praca")
Zdrowie psychiczne i praca36,99 €![BARIERY W DOST¿PIE DO US¿UG HSR DLA M¿ODYCH LUDZI]( "BARIERY W DOST¿PIE DO US¿UG HSR DLA M¿ODYCH LUDZI")
BARIERY W DOST¿PIE DO US¿UG HSR DLA M¿ODYCH LUDZI29,99 €
W niniejszej pracy badano usuwanie biäka i lipidów z m¿ki ry¿owej o wysokiej, ¿redniej i niskiej zawarto¿ci amylozy oraz skrobi woskowej poprzez ocen¿ parametrów ilo¿ciowych profili wiskoamylograficznych generowanych w szybkim analizatorze lepko¿ci (RVA). Korelacje okre¿lono poprzez porównanie zawarto¿ci amylozy z kädym parametrem krzywej wiskoamylograficznej dla kädej obróbki w celu usuni¿cia sk¿adników wtórnych. Celem badania tekstury by¿o ustalenie korelacji mi¿dzy amyloz¿ a tekstur¿ ugotowanego ziarna ry¿u, tak aby szybkie testy na szybkim analizatorze lepko¿ci (RVA) by¿y wskänikiem zachowania ziarna do spo¿ycia.