Kein Wunder, daß das wichtigste Haushaltsgerät der chinesischen Küche jetzt auch bei hier so beliebt ist, denn die Zubereitung der schmackhaften Gerichte ist nicht nur sehr einfach, sondern auch schnell. Da man nur wenig Fett zum Braten, Schmoren, Dämpfen oder Fritieren benötigt, ist das die Basis einer zeitgemäßen, gesunden Ernährung. Und gerade darauf wurde bei der Zusammenstellung der 80 Rezepte dieses Buches besonderer Wert gelegt.
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