26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Przyprawy to wszelkiego rodzaju produkty pochodzenia ro¿linnego stosowane w celu nadania potrawom aromatu, smaku i koloru. Imbir jest wieloletni¿ ro¿lin¿ zieln¿, która ma wäne zastosowanie zarówno w przemy¿le spo¿ywczym, jak i medycznym. Napromieniowanie ¿ywno¿ci jest bardzo przydatne, poniewä zapewnia po¿¿dane w¿äciwo¿ci konserwuj¿ce. Bior¿c pod uwag¿ znaczenie imbiru, niniejsze badanie miäo na celu optymalizacj¿ dawki promieniowania gamma dla imbiru w celu zmniejszenia strat po zbiorach bez wp¿ywu na jego warto¿¿ od¿ywcz¿. Niniejsza praca skupiäa si¿ równie¿ na analizie warto¿ci od¿ywczej imbiru po obróbce promieniowaniem gamma.…mehr

Produktbeschreibung
Przyprawy to wszelkiego rodzaju produkty pochodzenia ro¿linnego stosowane w celu nadania potrawom aromatu, smaku i koloru. Imbir jest wieloletni¿ ro¿lin¿ zieln¿, która ma wäne zastosowanie zarówno w przemy¿le spo¿ywczym, jak i medycznym. Napromieniowanie ¿ywno¿ci jest bardzo przydatne, poniewä zapewnia po¿¿dane w¿äciwo¿ci konserwuj¿ce. Bior¿c pod uwag¿ znaczenie imbiru, niniejsze badanie miäo na celu optymalizacj¿ dawki promieniowania gamma dla imbiru w celu zmniejszenia strat po zbiorach bez wp¿ywu na jego warto¿¿ od¿ywcz¿. Niniejsza praca skupiäa si¿ równie¿ na analizie warto¿ci od¿ywczej imbiru po obróbce promieniowaniem gamma.
Autorenporträt
Le Dr Neelma Mumir est professeure adjointe à l'université Lahore College for Women. Ses recherches portent notamment sur la biotechnologie végétale et alimentaire.