Mi¿so kozie jest najcz¿¿ciej spo¿ywanym mi¿sem na ¿wiecie. Spo¿ywanie mi¿sa prze¿uwaczy cz¿sto wi¿¿e si¿ ze zwi¿kszonym ryzykiem ¿miertelno¿ci ogólnej, sercowo-naczyniowej i nowotworowej ze wzgl¿du na wysok¿ zawarto¿¿ t¿uszczów nasyconych (40-50%) i niski poziom t¿uszczów wielonienasyconych. Mi¿so prze¿uwaczy zawiera profil ró¿nych kwasów t¿uszczowych (FA). Niektóre kwasy t¿uszczowe s¿ uwäane za niepo¿¿dane dla zdrowia ludzkiego, podczas gdy inne, takie jak sprz¿¿one kwasy linolowe (CLA), s¿ uwäane za korzystne. Badanie to przeprowadzono w nast¿puj¿cych celach: a) Badanie in vitro olejów ro¿linnych pod k¿tem ich mo¿liwej roli w regulacji biohydrogenacji w ¿waczu. b) Zbadanie wp¿ywu suplementacji ró¿nych olejów ro¿linnych na wzrost i wykorzystanie sk¿adników od¿ywczych przez kozy. c) Zbadanie wp¿ywu dodania olejów ro¿linnych do diety kóz na zawarto¿¿ kwasów t¿uszczowych, zw¿aszcza CLA, w tkankach mi¿¿niowych i t¿uszczowych oraz na cechy tuszy. Badanie wykazäo, ¿e w¿¿czenie do diety kóz olejów ro¿linnych, takich jak olej s¿onecznikowy lub sojowy, zwi¿kszäo zawarto¿¿ CLA, który jest korzystny dla zdrowia cz¿owieka, w tkankach mi¿¿niowych i t¿uszczowych, bez negatywnego wp¿ywu na wydajno¿¿, fermentacj¿ w ¿waczu i cechy tuszy kóz.
Bitte wählen Sie Ihr Anliegen aus.
Rechnungen
Retourenschein anfordern
Bestellstatus
Storno







