32,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
payback
16 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Niniejsza ksi¿¿ka przedstawia metodologi¿ otrzymywania kwasu mlekowego, produktu interesuj¿cego dla ró¿nych sektorów przemys¿u, metodami biotechnologicznymi. Obejmuje ona idealne pod¿öe hodowlane, sk¿adaj¿ce si¿ z odpadów z przemys¿u spöywczego, idealne warunki do fermentacji przez bakterie kwasu mlekowego, suplementacj¿ tego pod¿öa, metod¿ hodowli oraz sposoby odzyskiwania i oczyszczania interesuj¿cego produktu.

Produktbeschreibung
Niniejsza ksi¿¿ka przedstawia metodologi¿ otrzymywania kwasu mlekowego, produktu interesuj¿cego dla ró¿nych sektorów przemys¿u, metodami biotechnologicznymi. Obejmuje ona idealne pod¿öe hodowlane, sk¿adaj¿ce si¿ z odpadów z przemys¿u spöywczego, idealne warunki do fermentacji przez bakterie kwasu mlekowego, suplementacj¿ tego pod¿öa, metod¿ hodowli oraz sposoby odzyskiwania i oczyszczania interesuj¿cego produktu.
Autorenporträt
Stopie¿ naukowy w dziedzinie in¿ynierii ¿ywnöci na Federalnym Uniwersytecie Mato Grosso.