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La enzima xilanasa tiene un amplio uso en diversas industrias, desde el sector alimentario hasta la industria papelera. Este libro es el resultado de varios experimentos que se llevaron a cabo utilizando diversos residuos agrícolas para la producción de esta enzima y su optimización, para que podamos obtener un rendimiento máximo. El libro describe los diversos usos de la enzima y los materiales y métodos para la producción de la enzima, también contiene el estudio de la literatura y el trabajo eminente que se hizo en el pasado en relación con esta enzima.

Produktbeschreibung
La enzima xilanasa tiene un amplio uso en diversas industrias, desde el sector alimentario hasta la industria papelera. Este libro es el resultado de varios experimentos que se llevaron a cabo utilizando diversos residuos agrícolas para la producción de esta enzima y su optimización, para que podamos obtener un rendimiento máximo. El libro describe los diversos usos de la enzima y los materiales y métodos para la producción de la enzima, también contiene el estudio de la literatura y el trabajo eminente que se hizo en el pasado en relación con esta enzima.
Autorenporträt
Nitin Kumar Singh, depois de ter feito a minha licenciatura em Biotecnologia, mudei para Engenharia Química. Tenho um grande interesse em Engenharia de Enzimas e em trabalhar na forma como as enzimas podem ser utilizadas como uma alternativa para várias produções e utilizações industriais, porque a sustentabilidade é um dos principais problemas que estamos a enfrentar atualmente.