Hartmut Follmann

Biochemie (eBook, PDF)

Grundlagen und Experimente

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Grundwissen in Biochemie und die Durchführung von Versuchen mit Biomolekülen setzen die Kenntnis chemischer Zusammenhänge, Reaktionsweisen und Stoffeigenschaften voraus. Im Zentrum dieses Buches stehen grundsätzliche Stoffeigenschaften, Enzyme, zentrale Stoffwechselreaktionen und Metabolite. Nach einer kurz gefassten Einführung in das jeweilige Kapitelthema werden umfangreiche Versuche beschrieben, die am Ende in Form von weiterführenden Fragestellungen zusammengefasst und vertieft werden. Ziel des Buches ist es, Studierenden aller Naturwissenschaften Biochemie im Grundstudium zu vermitteln. Durch seine umfassende Anlage kann es aber auch im Hauptstudium und im Laboralltag als Nachschlagewerk herangezogen werden.

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Produktdetails

• Verlag: Vieweg+Teubner Verlag
• Seitenzahl: 244
• Erscheinungstermin: 12. Juni 2019
• Deutsch
• ISBN-13: 9783322800305
• Artikelnr.: 62386801

Autorenporträt

Professor Dr. Hartmut Follmann, Universität-GH Kassel

Inhaltsangabe

Aus dem Inhalt:
Arbeiten im biochemischen Labor - Chemische und physikalische Grundlagen - Aminosäuren und Proteine - Enzymkatalyse, Enzyme und Coenzyme - Zucker und Polysaccharide - Phosphat und Nucleotide - Nucleinsäuren - Zellorganellen - Biochemische Trenn- und Analysenverfahren - Tabellen - Nomogramme