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Porque num mundo moderno, prático, industrializado, haveria interesse em divulgar práticas de conservação de alimentos? Primeiro porque Alimentos orgânicos que obedecem as Leis da Natureza, as safras, e assim, podemos usufruir deles por mais tempo. Segundo que os potes de geleia, conservas e compotas são lindos e decorativos. São presentes que demonstram cuidado e atenção. Que tal fazer um carinho?
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