Cinnamon and Cassia (eBook, ePUB)

The Genus Cinnamomum
Redaktion: Ravindran, P. N.; Shylaja, M.; Nirmal-Babu, K.

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Cinnamon and Cassia, the "Spices of Life", together constitute one of the most widely used group of spices. A comprehensive volume, Cinnamon and Cassia: Genus Cinnamomum explores in detail Srilankan cinnamon, Chinese cassia, Indonesian cassia, Indian cassia, camphor, and also the important related and useful spices of Cinnamomum. The introdu

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis eBooks
• Seitenzahl: 384
• Erscheinungstermin: 29. Dezember 2003
• Englisch
• ISBN-13: 9781134370474
• Artikelnr.: 57532608