L'ouvrage est formé par des chapitres thématiques et se divise en deux parties, l'une consacrée aux communautés - les morisques, les tsiganes, les esclaves - en tant qu'acteurs de la mobilité, l'autre centrée sur les espaces et les lieux (les fondouks des marchands, les bagnes, les routes maritimes, et ainsi de suite).
En réunissant les contributions de spécialistes internationaux dans un seul ouvrage, ce volume se veut un outil de travail capable d'accompagner les candidats à la préparation au concours de l'agrégation.
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