Yves Sitbon

FRUITÉ : Les Recettes Signature Qui Ont Révolutionné la Cuisine (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Le chef-d'uvre culinaire du meilleur cuisinier du monde

✨ RÉSUMÉ

Plongez dans l'univers sensationnel de "FRUITÉ", le livre de cuisine le plus audacieux jamais écrit, signé par le plus grand chef du monde. Plus qu'un livre, c'est un voyage sensoriel au cur des fruits crus, cuits, fermentés, glacés, caramélisés, confits, et transformés comme jamais auparavant.

Des recettes signature, des combinaisons inédites, des présentations dignes des plus grandes tables étoilées, et des secrets de chef enfin révélés ! Que vous soyez amateur, passionné ou professionnel, vous découvrirez comment transformer chaque fruit en uvre d'art culinaire, salée ou sucrée.

🍍 Du dessert à l'entrée, 🥭 Du jus au cocktail moléculaire, 🍇 Du carpaccio à la sauce fruitée explosive...

Préparez-vous à découvrir les 100 recettes de fruits les plus iconiques du monde.

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Produktdetails

• Verlag: YVES SITBON
• Erscheinungstermin: 17. Mai 2025
• Französisch
• ISBN-13: 9798231629954
• Artikelnr.: 74237528