Kazik Ronhard

Kuchnia kreolska (Ksiazki kucharskie, #1) (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Kuchnia kreolska odzwierciedla charakter obszaru, na którym sie narodzila: Luizjany. Znalazly w niej odbicie wplywy francuskie, hiszpanskie, wloskie, meksykanskie i amerykanskie, a takze bliska obecnosc Zatoki Meksykanskiej i wielkiej rzeki Missisipi. W rezultacie mozna ja uznac za kuchnie kosmopolityczna. Wsród tej barwnej mieszaniny nie brak jednak równiez zupelnie oryginalnych, kreolskich receptur, jak gumbo, dzambalaja czy burgoo, nie mówiac o daniach nawiazujacych swa nazwa do konkretnego miejsca (sierpik karolinski czyli pompano podawany na sposób nowoorleanski), albo wrecz do jakiejs postaci historycznej, jak general Lee czy madame Begue, slawna restauratorka z Nowego Orleanu.

Kuchnia kreolska powinna zdobyc serce polskiego czytelnika z kilku powodów. Przede wszystkim jest to kuchnia szalenie ekonomiczna, w której nic sie nie marnuje. Prostota i czerpanie ze wzorów kuchni wloskiej, francuskiej, brytyjskiej i meksykanskiej zapewniaja jej róznorodnosc i malowniczosc, natomiast scisle zasady, a takze sposób dobierania skladników, sprawiaja, ze jej potrawy zachowuja charakterystyczny aromat i oryginalnosc nawet w innej strefie klimatycznej.

Fakt, ze w kuchni kreolskiej rzadzi prostota, fantazja i gospodarnosc, czyni ja równiez znakomitym wyborem dla nowoczesnych pan domu, ale takze panów, którzy coraz czesciej chca uczestniczyc w tym kameralnym happeningu, jakim jest gotowanie. Tym bardziej, ze w kuchni kreolskiej mozna znalezc wiele ciekawych dan do przygotowania na swiezym powietrzu.

---

Dieser Download kann aus rechtlichen Gründen nur mit Rechnungsadresse in A, B, CY, CZ, D, DK, EW, E, FIN, F, GR, H, IRL, I, LT, L, LR, M, NL, PL, P, R, S, SLO, SK ausgeliefert werden.

Produktdetails

• Verlag: Wydawnictwo Galeria Artefaktura
• Erscheinungstermin: 4. März 2022
• Polnisch
• ISBN-13: 9788365197047
• Artikelnr.: 63530367

Autorenporträt

Podróznik i mól ksiazkowy, smakosz i domorosly filozof. Zabierze Cie w podróz po smakowitych kuchniach swiata, a do tego okrasi ja opowiesciami i filozoficznym sosem.

--------------

Traveler and bookworm, gourmet and home-grown philosopher. He will take you on a journey through the tasty cuisines of the world, and will sprinkle it with stories and philosophical sauce.