Josiane Maria Muneron de Mello, Humberto Gracher Riella, Francieli Dalcanton, Márcio Antônio Fiori

Materiais Antimicrobianos: Aspectos de Caracterizações Microbiológicas e de Aplicações (eBook, ePUB)

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Os materiais antimicrobianos têm sido amplamente investigados e aplicados para diversas finalidades, especialmente nas duas últimas décadas. Neste trabalho, são abordados conceitos gerais e a relação desses materiais com os microrganismos, com as técnicas de caracterizações microbiológicas e com algumas aplicações. Uma abordagem básica é apresentada, tratando dos métodos mais aplicados para a caracterização da atividade antibacteriana ou antifúngica e os avanços tecnológicos no desenvolvimento de aditivos antimicrobianos, especialmente dos aditivos naturais e dos aditivos sintéticos nanoestruturados. Um destaque para a aplicação desses aditivos é dado na sua aplicação em alimentos, em celulose antimicrobiana e em embalagens antimicrobianas. Um dos objetivos deste livro é contribuir com a difusão do conceito e da importância dos materiais antimicrobianos, da mesma forma, com os avanços dos métodos de caracterização e das potenciais aplicações tecnológicas.

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Produktdetails

• Verlag: Editora Appris
• Seitenzahl: 300
• Erscheinungstermin: 23. August 2025
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786525074399
• Artikelnr.: 75095226