Das Buch hatte mich angesprochen, weil ich meinen Zuckerkonsum einschränken möchte. Die Autorin und ihr Team haben einen Selbstversuch mit einem sogenannten "Arm-Ufo" gestartet und dadurch die Auswirkungen ihrer Ernährung überprüft. Nun schreibt die Autorin, dass sie einige Lebensmittel weglässt bzw
nicht mehr so häufig konsumiert, wobei sowohl bei ihr als auch der Co-Autorin erkennbar kaum noch…mehrDas Buch hatte mich angesprochen, weil ich meinen Zuckerkonsum einschränken möchte. Die Autorin und ihr Team haben einen Selbstversuch mit einem sogenannten "Arm-Ufo" gestartet und dadurch die Auswirkungen ihrer Ernährung überprüft. Nun schreibt die Autorin, dass sie einige Lebensmittel weglässt bzw nicht mehr so häufig konsumiert, wobei sowohl bei ihr als auch der Co-Autorin erkennbar kaum noch Optimierung möglich sein dürfte. Aber den Test finde ich wirklich interessant, selbst würde ich ihn allerdings nicht durchführen. Das ist auch nicht unbedingt erforderlich, da es im Ratgeber einen recht guten Test gibt, der schon mal einen guten Eindruck liefert, wo man persönlich steht. Die Ausführungen zum gesunden Lebenswandel waren jetzt nicht neu, zeigen aber, dass verschiedene Elemente gemeinsam zum Erfolg führen können. Ich denke, die Anregungen lassen sich nicht gerade in jeden Alltag integrieren, stellen insgesamt aber ein gutes Konzept dar. Die Autorinnen regen auch nur an und zeigen auf, was man machen kann, also kein starres Konzept, das hat mir gut gefallen. Es gibt jede Menge Hintergrundinformationen, und Tipps, alles schön dargestellt. Im Anschluss findet sich der Rezeptteil, hier hat mir sofort der Aufstrich aus Macadamianüssen und Paprika gefallen! Zu den meisten Rezepten gibt es einen kleinen "Blutzucker-Tipp" , dazu jeweils ein tolles Foto, so dass man gleich loslegen möchte.
Insgesamt ein interessantes Buch, dass sicherlich vielen Menschen helfen kann!