Phytochemicals in Vegetables: A Valuable Source of Bioactive Compounds (eBook, ePUB)

Redaktion: Petropoulos, Spyridon A.; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R.

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Phytochemical compounds are secondary metabolites that plants usually synthesize for their own protection from pests and diseases. Phytochemical biosynthesis is also triggered under specific environmental conditions. They cannot be classified as essential

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Produktdetails

• Verlag: Bentham Science Publishers
• Seitenzahl: 500
• Erscheinungstermin: 15. November 2018
• Englisch
• ISBN-13: 9781681087399
• Artikelnr.: 59562373