Aparício Pasqualini

Sabor & Conhecimento (eBook, ePUB)

O Poder do Vinho

• Format: ePub

Produktbeschreibung

Quando falamos sobre a ligação entre a gastronomia e o vinho, não estamos apenas mencionando duas formas de arte. Estamos, na verdade, mergulhando em um universo que celebra culturas, memórias e, sobretudo, a capacidade humana de transformar a natureza em experiências sensoriais únicas. Aparício Pasqualini, com sua paixão incontestável pela enogastronomia, conduz o leitor por um verdadeiro banquete de histórias, sabores e saberes. A obra Sabor & Conhecimento: O Poder do Vinho é mais do que uma coletânea de receitas: é uma ponte entre o passado e o presente, entre a tradição e a inovação. O autor nos apresenta o vinho e a culinária não como elementos isolados, mas como protagonistas de uma narrativa rica e profundamente humana. Aqui, vemos que cada garrafa de vinho carrega em si o terroir, o clima e o trabalho de gerações. Da mesma forma, cada prato traz a herança de povos, ingredientes e técnicas que atravessaram o tempo. Com uma escrita cativante e cheia de sensibilidade, Aparício nos faz viajar por vinhedos, cozinhas e mesas, convidando-nos a redescobrir a beleza do ato de comer e beber bem. Mais do que isso, ele nos ensina que a enogastronomia é, antes de tudo, uma celebração de encontros: entre ingredientes, entre pessoas e entre a vida cotidiana e o prazer. Prepare-se para saborear cada página como um vinho fino que se degusta em boa companhia.

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Produktdetails

• Verlag: Viseu
• Seitenzahl: 288
• Erscheinungstermin: 8. Oktober 2025
• Portugiesisch
• ISBN-13: 9786528028863
• Artikelnr.: 75615342

Autorenporträt

Estudioso de tudo aquilo que a vida oferece, Aparício Pasqualini formou-se em cinco cursos universitários entre 1963 e 1985: Filosofia Pura, Letras-Francês, Pedagogia com especialização em Orientação Educacional e Vocacional, Estudos Sociais e Odontologia na USP, com Pós-Graduação em Ortodontia Funcional dos Maxilares. Escreveu um livro de poesia: Viagem Sem Fim, e tornou-se professor de 1966 a 1986 em Santa Catarina e São Paulo, colégios estaduais e particulares. Em 1977 foi professor do saudoso Airton Senna, no colégio Rio Branco, em São Paulo. Dedicou boa parte da vida aos seus alunos, com muito zelo e dedicação. De 1985 a 2017 dedicou-se à Ortodontia, e a partir de 1996 passou a se interessar por gastronomia e enologia, em que se tornou um mestre autodidata. Se aperfeiçoou na área da gastronomia participando de cinco confrarias como fundador e orientador e lecionou no campo do vinho, no Senac de Blumenau, Rio do Sul e Brusque. Passou a ser convidado para dar cursos e palestras em eventos gastronômicos, compartilhando seu conhecimento e sua paixão por vinhos. Foi por meio de pedidos de seus leitores e amigos que escreveu Sabor & Conhecimento: O Poder do Vinho.