Ulrich Kück, Minou Nowrousian, Birgit Hoff, Ines Engh

Schimmelpilze (eBook, PDF)

Lebensweise, Nutzen, Schaden, Bekämpfung

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Schimmelpilze - nützlich und schädlich zugleich

Nach einer Definition und Einführung in das Thema "Schimmelpilze" erörtern die Autoren deren Biologie, Physiologie und Genetik. Zur Frage, in welcher Weise Schimmelpilze Anwendung finden, werden zunächst ihre Einsatzmöglichkeiten in der Biotechnologie sowie in der Herstellung von Lebensmitteln und bei der biologischen Schädlingsbekämpfung betrachtet. Im Kapitel Schadwirkung und Bekämpfung geht es um die negativen Auswirkungen von Schimmel als Krankheitserreger bei Pflanzen, Tieren und auch Menschen. Schließlich wird die Zerstörungskraft der Schimmelpilze für verschiedene Materialien beschrieben.

Ein umfassender Überblick zu allen Aspekten von Schimmelpilzen

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Produktdetails

• Verlag: Springer Berlin Heidelberg
• Seitenzahl: 207
• Erscheinungstermin: 7. Februar 2009
• Deutsch
• ISBN-13: 9783540887171
• Artikelnr.: 37367966

Inhaltsangabe

Einführung.- Biologie.- Physiologie.- Genetik.- Anwendungen.- Schadwirkung und Bekämpfung.

Rezensionen

Aus den Rezensionen zur 3. Auflage: "... stellt die zwei Gesichter der Schimmelpilze dar und bietet eine umfassende Übersicht über deren vielfältige Biologie. ... Beispielhaft werden bestimmte von den Pilzen gebildete Stoffklassen und deren Verwendung ... hervorgehoben. Umfangreiche Tabellen bieten einen Überblick über die Vielfalt und Bedeutung der Stoffklassen. ... Die sehr klare und gut verständliche Darstellung, hinterlegt mit farbigen Abbildungen, ist ... für Laien interessant, insbesondere da wichtige biologische Fachbegriffe und grundlegende Vorgänge in Fußnoten und Infoboxen kurz und anschaulich erklärt werden. ... Ein sehr gelungenes Sachbuch mit einem angemessenen Preis-Leistungsverhältnis." (http://www.wissenschaft-online.de/sixcms/detail.php?id=1015187&_druckversion=1)