Frank D. Gunstone

Structured and Modified Lipids (eBook, PDF)

• Format: PDF

Produktbeschreibung

This text addresses critical topics in the expanding market and production for lipids. It combines novel and traditional methods from technological and biological perspectives to achieve the most effective pathways for production of modified lipids.

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Produktdetails

• Verlag: Taylor & Francis eBooks
• Seitenzahl: 600
• Erscheinungstermin: 27. April 2001
• Englisch
• ISBN-13: 9781482270136
• Artikelnr.: 58252789