Gabriele Redden

Vergessene Gemüse (eBook, PDF)

Feine Rezepte für Pastinake, Portulak und mehr

• Format: PDF

Produktbeschreibung

Vergessene Gemüse wieder entdecken Brennnesselsuppe, Steckrübengemüse oder Schwarzwurzelpüree - manch einer schwärmt noch heute von den Gerichten aus Großmutters Küche. Die alten Gemüseschätze werden heute wieder in Gärten gezogen und auf Wochenmärkten angeboten, doch wer weiß noch, wie sie zubereitet werden? Dieser charmant ausgestattete Band verrät reizvolle Rezepte, die helfen, die vergessenen Blatt- und Kohlgemüse, Knollen, Wurzeln und Rüben neu zu entdecken.

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Produktdetails

• Verlag: Penguin Random House
• Seitenzahl: 128
• Erscheinungstermin: 11. Mai 2011
• Deutsch
• ISBN-13: 9783641561802
• Artikelnr.: 37212307

Autorenporträt

Gabriele Redden hat in Deutschland und in den USA Germanistik studiert und war Lektorin in einem großen deutschen Buchverlag. Anschließend arbeitete sie als Textchefin bei bekannten Zeitschriften. Heute ist sie freie Journalistin, Übersetzerin und Autorin von Kochbüchern, dabei hat sie sich vor allem auf traditionelle Themen spezialisiert.