- Methodenseiten zur Einführung in grundlegende Arbeitstechniken und handlungsorientierte Unterrichtsverfahren
- Anregungen zu Schüleraktivitäten wie Befragungen, Beobachtungen, Erkundungen, Untersuchungen, Nahrungszubereitung
- Rezeptseiten mit praxiserprobten Rezepten
- Lehrermaterial mit Kopiervorlagen, Lösungen und didaktischen Kommentaren
Inhaltsübersicht:
- Lebensmittelzubereitung
- Ernährung und Gesundheit
- Lebensmittelqualität und Konsumentscheidungen
- Lebensstile und Essgewohnheiten
- Ökonomie, Ökologie und Soziales
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