Broschiertes Buch
HT 40050 "Grundstufe Gastronomie" und HT 40085 "Gastgewerbe Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2"
3., NED
30. November 2015
Fachbuchverlag Leipzig / Handwerk und Technik
40044
Broschiertes Buch
Fachstufen 1 und 2
3., NED
13. November 2015
Handwerk und Technik
40058
Broschiertes Buch
Grundstufe und Fachstufen
25. Aufl.
13. Dezember 2024
Pfanneberg
04291-25
Broschiertes Schulbuch
6., überarb. Aufl. 2016.
August 2009
Pfanneberg
Broschiertes Buch
4., überarb. Aufl.
Januar 2017
Handwerk und Technik
40067
Broschiertes Buch
Schülerausgabe
6., überarb. Aufl.
12. Januar 2016
Handwerk und Technik
40052
Gebundenes Schulbuch
Lernfelder im Kochberuf. Gastgewerbe Köchin/Koch. Mit Downloads
6., überarb. Aufl. 2016.
Oktober 2016
Pfanneberg
Broschiertes Buch
1. Aufl.
12. Dezember 2014
Handwerk und Technik
40037
Broschiertes Buch
2. Auflage
27. September 2019
Pfanneberg
09149-02
Gebundenes Buch
International anerkanntes Nachschlagewerk für die moderne und klassische Küche. Kurze Kochanleitungen unter Einbeziehung regionaler und internationaler Verzehrgewohnheiten. Ernährungswissenschaftliche Grundlagen. Wichtige Fachbegriffe. Vegetarische Kost, Vollwertkost. Asiatische Küche. Ausführliche Nährwerttabellen. Verzeichnis der Zusatzstoffe. Wein, Spirituosen, Mischgetränke. Aufgussgetränke mit Rezepturen
25. Auflage. Jubiläumsausgabe
13. August 2012
Pfanneberg
04283,04283-25
Gebundenes Schulbuch
Fachstufen 1 und 2
4., überarb. Aufl. 2016.
Oktober 2013
Pfanneberg; Fachbuchverlag Leipzig
Gebundenes Buch
HT 40050 "Grundstufe Gastronomie" und HT 40080 "Gastgewerbe Restaurantfachleute Fachstufen 1 und 2"
3., NED
April 2009
Handwerk und Technik
40042
Ähnlichkeitssuche: Fact®Finder von OMIKRON
